Cyprus Wine Consortium-Brand Name WineCore

Μία κοινοπραξία κυπριακών οινοποιείων δημιουργήθηκε τον Αύγουστο του 2021 με σκοπό να επαναφέρει την Κύπρο στον παγκόσμιο χάρτη ως μια σημαντική οινοπαραγωγική χώρα, προωθώντας τα κρασιά της υπό την ομπρέλα του σήματος WineCore.

Τα 14 οινοποιεία που συμμετέχουν στο Cyprus Wine Consortium, έχουν κοινό όραμα τη διαμόρφωση του μέλλοντος της αμπελοκαλλιέργειας στην Κύπρο, με υψηλής ποιότητας κρασιά από γηγενείς αυτόριζους αμπελώνες, και κοινό σκοπό να προωθήσουν και να εδραιώσουν τη μοναδική ποιότητα του κυπριακού κρασιού τόσο στην εγχώρια αγορά, όσο και στο εξωτερικό.

Η φυσική απομόνωση της Κύπρου και το θερμό κλίμα της, με χαμηλές καλοκαιρινές βροχοπτώσεις, έχουν προστατεύσει τους κυπριακούς αμπελώνες από τα περισσότερα καταστροφικά παράσιτα και ασθένειες που επηρεάζουν άλλες οινοπαραγωγικές χώρες. Αυτή η μοναδική βιοασφάλεια και η απουσία φυλλοξήρας έχουν επιτρέψει την καλλιέργεια αυτόριζων αμπελώνων εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Το κλίμα της Κύπρου επιτρέπει τη χρήση μεθόδων καλλιέργειας χαμηλής παρέμβασης. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι λόγω του δύσβατου εδάφους, ώστε να εξασφαλιστεί η κορυφαία ποιότητα χωρίς τη χρήση μηχανημάτων. Οι ντόπιες ποικιλίες απαιτούν επίσης λιγότερα συνθετικά λιπάσματα και, καθώς είναι προσαρμοσμένες στο τοπικό κλίμα, απαιτούν ελάχιστο έως καθόλου πότισμα.

Η μάρκα WineCore δημιουργήθηκε και προωθήθηκε για να περιγράψει τα υψηλής ποιότητας κυπριακά κρασιά των συμβαλλόμενων οινοποιείων, τα οποία παράγονται αποκλειστικά από αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιών. Το σήμα WineCore (Wineries of Cyprus Own-Rooted Evolution), από το πρώτο τρίμηνο του 2024, έχει ενσωματωθεί στη συσκευασία των κρασιών της κοινοπραξίας και τοποθετείται στα καψύλλια των φιαλών κρασιού που πληρούν τις προδιαγραφές. Υπολογίζεται ότι σε ένα χρόνο, το συγκεκριμένο λογότυπο θα φέρουν στη συσκευασία τους 100 διαφορετικές ετικέτες κυπριακού κρασιού. Το σήμα προσδιορίζει τον αποκλειστικά κυπριακό χαρακτήρα των κρασιών και έχει ήδη λανσαριστεί στην κυπριακή αγορά, ενώ επιλεκτικά θα ακολουθήσουν αγορές του εξωτερικού.

Στο πλαίσιο της προώθησης του νέου σήματος ταυτότητας, προγραμματίζεται η παρουσίαση στο εξωτερικό της έκθεσης κρασιού “ΑΝΤΑΜΩΜΑ”. Αυτή η μοναδική έκθεση, που επικεντρώνεται αποκλειστικά στα κυπριακά κρασιά και τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου, πραγματοποιείται ετησίως στην Κύπρο, με τη συμμετοχή των 14 οινοποιείων WineCore, από το 2021 και έπειτα.

Εκτός από σήμα ταυτότητας, το συγκεκριμένο σήμα θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως σήμα ποιότητας, εφόσον δίνεται μόνο στα κρασιά που περνούν επιτυχώς από τον εσωτερικό έλεγχο ποιότητας του Cyprus Wine Consortium. Τα κρασιά που φέρουν το λογότυπο τελούν υπό την αυστηρή προϋπόθεση ότι παράγονται μονοποικιλιακά ή κατά πλειοψηφία από γηγενείς και αυτόριζες κυπριακές ποικιλίες σταφυλιού, όπως Ξυνιστέρι, Μαραθεύτικο, Μοροκανέλλα, Γιαννούδι, Βασίλισσα, Πρωμάρα, Όφθαλμο, Μιχαλιάς, Μαρούχο, Κατομυλίτικο, Κανέλλα, Σπούρτικο, Μοσχάτο Άσπρο και Φλούρικο.

Το Οινοποιείο Βλασίδη συμμετέχει στην κοινοπραξία Cyprus Wine Consortium από την ίδρυσή της και κυκλοφορεί στην αγορά τρεις ετικέτες κρασιών που φέρουν το σήμα WineCore. Αυτές οι ετικέτες είναι το Alάtes, το οποίο παράγεται αποκλειστικά από Ξυνιστέρι παλαιών, αυτόριζων και μη αρδευόμενων αμπελώνων στην περιοχή του βουνού Αφάμη, το Όroman από τη γηγενή ποικιλία Γιαννούδι, και τον Γρίφος 2, με κυρίαρχη την πλέον πολυφυτεμένη λευκή ποικιλία της Κύπρου, το Ξυνιστέρι.